Was soll ich wie lagern ?

Manches Obst und Gemüse verlangt nach bestimmten

Orten. Hier eine Liste der besonders wichtigen Fälle:

Äpfel : Immer getrennt von anderen Obstsorten,

die süßen Dinger verbreiten eine Art Gas welches

den Reifeprozess beschleunigt. Kann man natürlich

auch ausnutzen um z.B. noch nicht ganz reife

Orangen u.s.w. reifen zu lassen, Lagerung: am

besten im Keller oder einem dunklen Schrank.

Bananen: Bananen halten sich kühl und trocken

gelagert 3-4 Tage, ab in die Speisekammer.

Erdbeeren: Im Kühlschrank abgedeckt im Obstfach

halten sie sich 1-2 Tage.

Orangen: Nicht im Kühlschrank , am besten im

Obstkorb in der Speisekammer.

Rhabarber: Einschlagen in einen feuchten Lappen,

haltbar bis 2 Tage im Kühlschrank.

Gurken: Nicht im Kühlschrank sondern bei

Raumtemperatur (13-15 Grad) lagern.

Karotten: In einem Plastikbeutel mit löchern im

Kühlschrank, vorher das Grüne abschneiden dieses

entzieht dem Gemüse das Wasser und mindert die

Haltbarkeit.

Spargel: Einpacken in ein feuchtes Tuch und ab in den

Kühlschrank dann kann er auch nach 2-3 Tagen noch

genossen werden.

Tomaten: Lagerung nicht im Kühlschrank, am besten

irgendwo schattig (z.B. Speisekammer) Haltbar sind reife

Tomaten ca. 5 Tage

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